Restaurant Ochre by Baptiste RENOUARD
Restaurant Ochre by Baptiste RENOUARD

Restaurant Ochre by Baptiste RENOUARD

  • 56 Rue Du Gué, 92500 Rueil-Malmaison, France
  • 0629301227

Biographie du vendeur

Piqué par sa curiosité naturelle et les bons plats familiaux, Baptiste Renouard a les papilles bien affutées. Il aime manger et sait très tôt que sa vie sera dévouée à la gastronomie. À 14 ans, sa première expérience professionnelle chez Joël
Robuchon, sa référence, sera déterminante.

Déterminé, Baptiste intègre la prestigieuse école Ferrandi et effectue des passages remarqués au sein de grandes tables parisiennes :

  • L’Atelier (Joêl Robuchon),
  • Lasserre (Jean-Louis Nomicos)
  • Le Meurice (Yannick Alléno)
  • Le Laurent (Alain Pégouret)
  • Restaurant Jacques Faussat

14 années de travail intense, où il perfectionne ses connaissances, aiguise sa technique et affine sa personnalité en cuisine.

Candidat incontournable de la saison 10 de Top Chef, Baptiste sera coaché durant les 6 semaines de compétition par Jean-François Piège, avec qui il est resté en contact pour des conseils réguliers. De cette expérience, il gardera le goût de la compétition et des épreuves à thème qui mettaient sans cesse sa créativité
au défi.